Rotulagem Nutricional de Alimentos - Turma Macaé

Data: 04 e 05 de abril de 2020, de 8 as 17h.

Investimento: 

• R$ 280,00

  - à vista (dinheiro ou depósito);

  - 80,00 (dinheiro ou depósito) como taxa de inscrição + 200,00 em até 2 vezes (depósito bancário ou cartão de crédito).
  
  O parcelamento via depósito bancário só poderá ser realizado em 2 vezes, para inscrições realizadas até o mês anterior ao mês do curso, sendo obrigatório, no dia do curso, o valor total já ter sido depositado. Nos parcelamentos via cartão de crédito, o parcelamento só será efetuado quando a turma estiver confirmada, para evitarmos necessidade de estorno, em caso de cancelamento da turma.

Docente: Nutricionista Kamila Nascimento

Local:  Macaé (RJ) - Local à definir.

Conteúdo Programático:

• Anvisa x Rotulagem de alimentos;
• Histórico da rotulagem;
• Rotulagem nutricional e Mercosul;
• Rotulagem nutricional no Brasil e no mundo;
• Codex Alimentarius sobre Rotulagem de Alimentos;
• Clean Label;
• Regulamentação da rotulagem de alimentos vegetarianos;
• Rotulagem vegetariana no direito estrangeiro;
• Promoção comercial de alimentos infantis;
• Rotulagem nutricional x alimentos integrais;
• Legislação de OGM;
• Campanha do IDEC “Rotulagem adequada já!”;
• Rotulagem nutricional x Indústria de alimentos;
• Análise de impacto Regulatório sobre rotulagem nutricional: proposta de rotulagem;
• Normas e legislações vigentes;
• Informação nutricional obrigatória e informação nutricional complementar;
• Rotulagem de alimentos alergênicos;
• Rotulagem de produtos com alegação de propriedade funcional;
• Rotulagem x Obrigatoridade de informar sobre a presença de glúten;
• Presença do corante amarelo tartrazina;
• Desenvolvimento de ficha técnica e cálculo nutricional;
• Planilha de cálculo de informação nutricional;
• Regras para declaração e arredondamento dos resultados;
• Percentuais de Valores Diários;
• Declaração Simplificada;
• Atividade prática.

As vagas são limitadas. Certificado ao final do curso.